Vinhos Península de Setúbal GOGUI UNIPESSOAL LDA - BANDA D`ALÉM (CASTELÃO) - 2023

Opiniões Viniou

O vinho Cuvée BANDA D`ALÉM 2023, produzido pela GOGUI UNIPESSOAL LDA, é elaborado a partir da casta Castelão, uma das variedades tintas mais emblemáticas do sul de Portugal. Proveniente da Péninsule de Setúbal, este vinho tinto seco reflete a expressão típica do terroir da região. O Castelão, conhecido localmente por Periquita, é apreciado pela sua capacidade para produzir vinhos elegantes, com aromas a frutos vermelhos frescos, notas de especiarias e nuances vegetais quando jovem. A vinificação deste cuvée privilegia a pureza frutada da uva, com extracção controlada e estágio em inox, preservando assim a frescura e a juventude do ano de colheita, 2023.

A Península de Setúbal é uma região vitivinícola privilegiada, influenciada pelos ventos marítimos do Atlântico e pelo rio Sado. O clima mediterrânico, caracterizado por Verões quentes e secos e Invernos suaves, favorece a maturação perfeita das uvas, enquanto os solos arenosos e argilo-calcários contribuem para vinhos de perfil aromático e frescura marcada. Esta região tem uma história vitícola antiga, famosa tanto pelos vinhos secos como pelo famoso Moscatel de Setúbal.

Para harmonizações, este vinho revela-se versátil à mesa. A sua acidez equilibrada e taninos suaves tornam-no excelente companhia para pratos regionais como o ensopado de borrego, choco frito à setubalense ou queijos semi-curados locais. Também acompanha bem carnes grelhadas, enchidos e pratos mediterrânicos à base de tomate ou ervas aromáticas.

Na degustação, aconselho servir este Cuvée BANDA D`ALÉM a uma temperatura entre 15-17°C, permitindo apreciar toda a sua exuberância aromática e textura sedosa. O vinho pode ser aerado em decantador cerca de 30 minutos antes de servir, especialmente se consumido nos primeiros meses após o engarrafamento, para melhor integração dos aromas primários e taninos.